Növekvő laskagomba micélium otthon

Az egész gombaország nagyjából három típusra osztható: sapka, penész és élesztő. A gomba első csoportja a leggyakoribb, ehető képviselőit az emberek és az állatok használják. E csoportok mindegyike különböző alfajokra oszlik, amelyek jellemzőikben különböznek, de közös jellemzőjük a méhtest, amelynek tudományos neve micélium. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan termelhet és szerezhet be laskagomba micéliumot.

Mi a micélium

A micélium a gomba vegetatív teste, amely speciális szervek képződésén keresztül képes megváltoztatni szerkezetét, a környezettől függően. Vékony folyamatai vannak, amelyek mikroszkopikus szálak egész hálózatát hozzák létre.Ezek a rostok különféle struktúrákba (faszövetbe, kéregbe, gyökerekbe), a szubsztrátumba, az élő szervezetek elhalt szöveteibe stb. Hatolnak be, hogy hasznos és tápanyagokat kapjanak onnan növekedésükhöz. A micélium egy olyan méhanyag, amelyet gomba spórákból állítanak elő speciális laboratóriumokban. A további megértés érdekében érdemes gyorsan áttekinteni a felépítését.

• Keselyűk. Ezek azok a szálak, amelyek behatolnak a termékeny felületre (fa, növényi gyökerek, talaj, szubsztrát), és felszívják a gombák szaporodásához szükséges összes ásványi anyagot.
• Sclerotia. Ilyen furcsa nevet kaptak a sűrű, szilárd neoplazmák, amelyek a gombák vegetatív testében bekövetkező változások eredményeként keletkeznek. Ez egy mikroorganizmus védő reakciója a kedvezőtlen körülmények között. Így kemény kapszulába süllyed, és kedvezőtlen körülmények között képes fenntartani spóráit.
• Stroma - a testtõl elválasztott kis gubók (múmiák). Ezek kicsi, sűrű képződmények, amelyek gombás micéliummal fertőzött növény szöveteiben jelennek meg. A sztrómák részt vesznek a micélium új formáinak kialakulásában.

Ez a köztes micélium három fő szerkezeti eleme. Vannak más szerkezeti elemek is, amelyeket a micélium egy bizonyos talajban és egy bizonyos környezetben való csírázása eredményeként képez.

A laskagomba micélium otthoni termesztésének jellemzői: előnyök a késztermék vásárlásához képest

Az amatőr gombaszedők körében nagyon népszerű a gabonából származó laskagomba micélium otthoni termesztésének technológiája.

Az osztrigagomba szemes micéliumot általában speciális laboratóriumokban készítik, steril körülmények között és a kívánt hőmérsékleten. Ez garantálja a minőséget, a gyors növekedést és a micéliumok képződését. Természetesen a legtermékenyebb az osztrigagomba micélium termesztése speciális üvegházakban, ahol minden éghajlati körülmény figyelhető meg, kiváló minőségű, professzionális felszerelések és speciálisan képzett személyzet jelenlétében. De gyakran előfordul, hogy azoknak az embereknek, akik önállóan és kis mennyiségben akarnak gombát termeszteni, nincs lehetőségük megszerezni a kívánt típusú gomba micéliumát a régiójukban.

Ilyen esetekben ésszerűbb lenne az osztrigagomba micélium önálló előkészítése otthoni termesztésre. Ennek szükségessége oka lehet a vásárolt anyag rossz minősége. Ez nagyon gyakran fordul elő, mert sok közvetítő csak nyereségre irányul, az összes tárolási feltétel betartása nélkül. Az ilyen micélium elveszíti tulajdonságait, és nem képes teljes mértékben megtermékenyíteni. Ezért a tapasztaltabb gombatermesztők inkább önállóan készítik el az ültetési anyagot.

Ennek alapján számos előnye van a laskagomba micélium házi előállításának:

• Először is ez az ár. Bármit is mondhatunk, az önállóan elkészített anyag sokkal olcsóbban fog kerülni, mint a megvásárolt kész.
• 100% -ban biztos lesz a minőségében, és egyes esetekben a házi micélium jobb, mint a laboratóriumi.

Csak hátrány otthoni micélium - hosszú távú növekedési ütem.

Otthoni gyártási technológia:lépésenkénti utasítások a laskagomba micéliuma termesztésére

Nem nehéz otthon termeszteni a laskagomba micéliumot. Türelmesnek és hűségesnek kell lenned, mivel ez hosszú és fáradságos folyamat. Leggyakrabban a vegetatív testet hullámkartonon vagy fán tenyésztik, de ehhez nagy területekre és különleges körülményekre lesz szükség. A jó micélium legegyszerűbben gabonaszem-szubsztrátumon - gabonán - nőhet. Ezt a technológiát a legtöbb vezető gyártó vállalat használja.

A laskagomba micélium megszerzésének teljes folyamata nagyjából több szakaszra osztható.

A méh micéliuma kivonása

A méhtest (spórák) az alapja a micélium egészének eredetének és fejlődésének. A gombák termőtestéből, vagy inkább a felső részükből (sapkájukból) származik.A laskagomba kupakja alatt találhatók spórák. Termesztéshez csak friss gombát használnak, károsodás és betegség nélkül.

Jegyzet! A legfontosabb dolog ebben a vállalkozásban a sterilitás. Teljesen ki kell zárni a micélium és az aljzat érintkezését a környezettel. Minden eszköznek sterilnek kell lennie, különben nagy az esély a baktériumok szaporodására a szubsztrátumban.

Itt van egy lépésenkénti utasítás a laskagomba méh micéliumának előállításához.

• A gombát kettévágjuk, és csipesz segítségével elválasztunk egy kis darabot (a legjobb, ha a kupakhoz közelebb eső részt választjuk).
• Ezután ezt a darabot hidrogén-peroxiddal kell feldolgoznia, más szóval fertőtleníteni. Így megszabadulunk a lehetséges parazitáktól vagy lárváktól, amelyek a gomba belsejében lehetnek.
• Ezután a feldolgozott laskagombadarabot zúzott szemű kémcsőbe helyezzük, és szorosan lezárjuk. Az agar (sárgarépa, burgonya, zab) is használható szubsztrátként.
• Most 2 hétig meleg helyen kell hagynia az edényt, amely nem kap sem huzatot, sem közvetlen napfényt.

Memo! A fejlődő kiváló minőségű laskagomba micéliuma pihe-fehér virágzásnak tűnik, frissen vágott gombák aromájával.

Közbenső micélium megszerzése

A tápanyagtalajt maga készítheti el a méh micéliuma termesztésére. A zab- vagy rozsszemek kiváló lehetőségek.

Fontos! Az aljzat elkészítéséhez nem szabad kétféle szemcsét használni. Ha kölcsönhatásba lépnek egymással, erjedhetnek, és a méh micéliuma eltűnik.

Lépésről lépésre az intermedier micélium megszerzéséhez:

• A szemeket egy fazékba tesszük, és vízzel felöntjük, hogy a gabonát 3-4 centiméterrel ellepje, és fél órán át forraljuk.
• Ezután a gabonát leszűrjük, szárítjuk, és gipszhez és mészhez keverjük.
• Időközben sterilizálni kell az üvegeket (a szokásos módon, mint a tartósításhoz).
• Ezután tegye az aljzatot az üvegekbe 2/3-mal (szemes gipsz és mész).
• Most hozzá kell adnia az előző szakaszban kapott ültetési anyagot a kapott anyaghoz.
• Az eredményeket körülbelül 2 hétre kell várni, az üvegeket ismét meleg szobában kell hagyni.

 

Fontos! Ha észreveszi, hogy a micélium csírázása során sötét foltok és fekete pontok kezdtek megjelenni a szemeken, ez azt jelenti, hogy idegen baktériumok vannak jelen a szubsztrátumban. Valószínűleg az aljzat vagy a munkaeszköz nem volt elég steril. Ne pánikoljon azonnal! Helyezze az üvegeket 24 órára kvarclámpa fénye alá, ez segít az összes baktérium elpusztításában és megakadályozza, hogy tovább terjedjenek.

Lépésről lépésre bemutató oktatóanyag a laskagomba micélium otthoni termesztéséről

Hogyan kell tárolni a laskagomba micéliumot

A laskagomba micéliumot nem nagyon nehéz tárolni, mert nem romlandó termék.

A laskagomba micéliuma legfeljebb 1 évig tárolható + 1 ... + 5 C hőmérsékleten a hűtőszekrény alsó polcán (télen alagsor is lehet).

A micélium + 30 ... + 32 C feletti hőmérsékleten romolhat.

Van még 2 módja a laskagomba micéliumának hosszú ideig történő tárolásának. Az első fagyasztóban tárolás -20 C hőmérsékleten, a második pedig folyékony nitrogénben történő elhelyezése. A második módszert általában ipari környezetben alkalmazzák. Ezért a laskagomba micéliuma otthoni tárolásához fagyasztót kell használni.

Jegyzet! Az ismételt felolvasztás és az azt követő fagyasztás károsíthatja az anyagot.

A kényelmesebb tárolás érdekében a micélium vákuumzsákokba csomagolható, amelyeket előzetesen hőkezelnek. 15 percig forrásban lévő vízbe tesszük, utána megszárítjuk, és csak ezután csomagoljuk magába a magot. Ilyen tárolás esetén különösen óvatosnak kell lennie. Ha kinyitotta a csomagot, vagy annak nyomásmentesítése szakadás miatt következett be, sürgősen le kell rakni, különben a micélium használhatatlanná válik. Nincs értelme újracsomagolni.

Videó: hogyan kell megfelelően tárolni a laskagomba micéliumát

Amint az már kiderült, teljesen lehetséges és nagyon egyszerű az osztrigagomba méh micéliuma otthon termesztése. Egy kis türelem és felelősség kell hozzá. A lényeg az, hogy 100% -ig biztos lesz a saját ültetvényanyagának minőségében. Fontos tény, hogy egy ilyen termék költsége háromszor vagy akár négyszer alacsonyabb lesz, mint a nagy micéliumgyártó vállalatok termékeinek ára. A micélium termelésére vonatkozó egyértelmű irányelvek betartásával minőségi köztes anyagot termelhet laskagomba termesztés.

Videó: hogyan készíthetünk laskagomba szemes micéliumot otthon