Miért keserű az uborka: okok és mit kell tenni, hogyan kell megfelelően gondozni és mely fajtákat érdemes jobb ültetni
Természetesen minden kertész szeretné leszedni a gyümölcsöket, és élvezheti édes és lédús ízét. Sajnos nagyon gyakran előfordul, hogy a friss zöldek betakarítása után elkezdik megkóstolni őket, és csalódás következik: az uborka keserű ...
Ezután megpróbáljuk leírni az összes lehetséges okot, amiért az uborka keserű ízű volt, hogyan lehet helyrehozni a helyzetet úgy, hogy az új zelentsynek a legkisebb keserűség nélkül is remek íze legyen.
Tartalom
Az uborka keserűségének fő okai
Az uborka okkal kezd keserű ízű lenni, de csak akkor, ha túlzott mennyiséget termel cucurbitacin, amely általában szabálytalan termesztési körülmények miatt következik be, nevezetesen a stressz miatt, amely zavarokat okoz a növény normális életében.
Apropó! Gyakran az ellátási hibák miatt a gyümölcsök nemcsak keserűvé válnak, hanem furcsa alakokat is ölt - kezd növekedni görbék (horgok formájában), Lehetek üres belül.
Az uborka keserűségének lehetséges okai, amelyek a növényben a cucurbitacin túlzott termelését okozzák, a következő negatív tényezőket tartalmazzák:
- Szabálytalan (ritka) és / vagy gyenge öntözés.
Az uborkaágyakban a talaj túlszárítása ahhoz a tényhez vezet, hogy a növény kiszárad, lassul a növekedés, késik a gyümölcsök kitöltése és érése.
- A talaj vízfolyása, annak vízzavarát.
Ebben az esetben a növény gyökérrendszere oxigénhiánytól szenved, mivel a túl sok nedvesség miatt az uborka bokrok egyszerűen nem tudják használni.
- Locsolás hideg víz.
- Is alacsony hőmérséklet (+14 fok alatt).
Megáll az uborka növekedése, valamint a gyümölcsök képződése és feltöltődése.
- Is hő (+30 fok felett) és szellőzés hiánya (az üvegházban).
Ilyen "fülledt" körülmények között az uborka levélkészüléke intenzíven felszívja és elpárologtatja a nedvességet, lassúvá válik. Ennek eredményeként a levelek normál fotoszintézise megszakad, ez pedig negatívan befolyásolja a növény minden képességét, beleértve a gyümölcsképződést is.
- Túlságosan hirtelen hőmérsékletváltozások nappal és éjszaka.
Az uborka bokrok íze és állapota negatívan befolyásolhatja az olyan tényezőket is, mint:
- felhasználásával friss trágya felső öltözködésként;
- gyökérkárosodás gyomlálás és lazítás közben.
Jegyzet! Nagyon gyakran keserű régi méhek által beporzott fajták uborka, a termesztési körülményektől függetlenül.
Mit kell tenni az uborka keserűségének megakadályozása érdekében: hogyan lehet megjavítani
Tehát most már tudja az okokat, ami azt jelenti, hogy többé nem ismételheti meg a hibákat, és nem sértheti meg az uborka termesztésének és gondozásának szabályait, nehogy elkeseredjen a keserűségtől.
Annak érdekében, hogy az uborka ne legyen keserű, megfelelően kell gondoskodnia róluk, nevezetesen:
- Öntözni rendszeresen és bőségesende nem is túlzottan.
- Csak használatra meleg (+20 .. + 25 fok) és lehetőleg távoli víz.
Tanács! Az oldalon részletes anyagok találhatók mikor és hogyan kell az uborkát megfelelően öntözni egy üvegházban és szabadföldön.
- Uborka ültetése a szabadban részleges árnyékban, vagy készítsen előtetőt.
Nem lehet uborkát ültetni egy nyílt helyre, ahol a tűző nap egész nap „süt”, különösen, ha a hőmérséklet éjszaka túlságosan csökken.
- Kívánt szellőztesse az üvegházat forró napokon.
- Termékenyít csak teljesen korhadt trágya (humusz) vagy komposzt... Friss trágya csak az ásáshoz vezethető be a talajba ősszel, az uborka betakarítása után.
Apropó! Az oldalon részletes anyagok találhatók hogyan kell megfelelően táplálni az uborkát a növekedés és a termés során.
- Az uborkának tehát felszínes a gyökérzete öntözés után lazítsa meg a talajt nagyon szükség van rá szép és sekély.
Így kedvező termesztési körülmények között az cucurbitacin jelenléte az uborkában nem befolyásolhatja a zelentek ízjellemzőit. Vannak azonban kivételek (erről később).
A legjobb megoldás
Valójában leggyakrabban a régi méhek által beporzott uborkafajták keserűek, bár egyes esetekben, nem megfelelő gondozás mellett, az önporzó hibridek is keserűek. Ezért lenne a leglogikusabb számodra teszteljen más fajtákat és hibrideket.
Sőt, ezt akkor kell megtenni, ha minden gondozási hibát kijavított, ideális termesztési körülményeket teremtett, és az uborka évről évre továbbra is keserű ...
Így egy gyakorlati kísérlet segítségével személyesen meghatározhatja, hogy az uborka mely fajtái és hibridjei a legalkalmasabbak a sikeres termesztésre az Ön körülményei között, és melyek az túl szeszélyesek és kissé keserűek.
Más szavakkal:
- Próbáld ki növény új méhek által beporzott fajták (ha alapvetően inkább csak ilyeneket szeretnél).
- Még jobb, ha megpróbálsz növekedni önporzó hibridek.
Apropó! Létezikuborka hibridekamely elvilegnem tartalmazhat keserűséget.A csomagoláson ez áll: a gyümölcsök nem esnek keserűségre genetikai szinten.
Például ezek: Herman, Adam, Marinda, Ajax, Fason, Claudia, Libelle, Ginga, Ekol és még sokan mások.
Videó: miért keserű az uborka és hogyan lehet megjavítani
Mire használható a keserű uborka?
Jegyzet!A kurbitacin teljesen ártalmatlan az emberi testre, más szóval, nem mérgezi magát keserű uborkával.
- Megszabadulhat a keserűségtől eltávolítva a zöld hátuljának 1 / 3-1 / 4 részét (az úgynevezett "szamár"), amely a szár mellett van.
- Vagy hámozzuk meg az uborkát.
- Mivel a cucurbitacin magas hőmérsékleten lebomlik (hőkezelés), a keserű uborka megőrzésre tökéletes.
Azonban! Sok nyári lakos az ellenkezőjét állítja - hogy a hőkezelés után is az uborka konzervek továbbra is keserűek ...
- Ha nem akar ilyen zöldet enni, akkor a keserű uborka sikeresen felhasználható űr célokra (eljárások)például létrehozni uborka maszkok.
Így most már tudja, hogy az uborka gyümölcsében a keserűség a növekedési körülmények zavarai miatt halmozódik fel, amelyek a növényt túlzott mennyiségű cucurbitacin termelésére kényszerítik. Más szóval, hogy az uborka ne legyen keserű, rendesen gondoskodni kell róluk.
Ha pedig kezdetben nehéz termesztési körülmények vannak, akkor csak azokat a fajtákat és hibrideket érdemes megvásárolnia és ültetnie, amelyekben a keserűség genetikai szinten eltűnik.
Videó: miért keserű az uborka