Mikor kell a hagymát betakarítani a kertből: optimális időzítés
A hagyma rendkívül értékes termék. Ha helyesen dobja el ezt a gazdagságot, vagyis ha helyesen gyűjti és rendezi a tárolást, akkor hasznos lehet enni, mivel a tél folyamán gyakorlatilag nem veszíti el gyógyító tulajdonságait.
Nos, ezután beszélünk arról, hogy mikor kell betakarítani a hagymát, és tegyük téli tárolóba.
Tartalom
A hagyma betakarításának jellemzői
A hagyma betakarításának időtartama attól függ, hogy meddig tárolja télen. Számos jel mutatja a következőket a betakarított termék minőségét befolyásoló tényezők:
- leszállási dátumok;
- éghajlati és időjárási viszonyok;
- a kultúra változatossága és változatossága.
A fent felsorolt összes tényező figyelembevételével teljesen lehetséges a termék helyes begyűjtése és további tárolása.
Gyűjtési idő
A hagyma betakarításának legfontosabb pontja az időzítés. Ha az íjat eltávolítják túl korán, akkor a következő jelenségek fordulnak elő:
- az elégtelenül formált hagymának nincs ideje hasznos anyagokkal telíteni, ezért nem fogja elérni a kívánt hasznot;
- az éretlen hagymában túl sok a nedvesség a sejtekben, ezért hajlamosak a bomlásra;
- éretlen hagymában az úgynevezett "nyak" nagyon vastag és húsos, ami hozzájárul a vitaminok és tápanyagok elvesztéséhez a tárolás során, valamint a baktériumok behatolásához és szaporodásához.
A hagyma begyűjtésekor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy túl későn, a termék el is romlik, mert a:
- a túlérett hagymák újra kezdik a "nyilakat", ami a tápanyagok elvesztéséhez, valamint a zöldség ízének romlásához vezet;
- attól, hogy túl sokáig van a földben, repedések keletkeznek a mérlegen, sérülnek integritásuk és védő tulajdonságaik, ami szintén nem járul hozzá annak hosszú tárolásához.
Fontos! A hagyma betakarításának legmegfelelőbb módja a megjelenésük.
Számos jel mutatja, hogy pontosan megmondhatja, mennyire érettek az izzók.
- "Tollak" sárgásbarna színű és a talaj felé lejtő legyen. Amikor már a kertben vannak, elkezdheti a gyűjtést.
- "Nyak", vagyis azt a helyet, amely magát az izzót a tollakkal köti össze, elvékonyodni és száraznak kell lennie.
Fontos! Amikor közeledik a betakarítási idő, de a hagyma még nem áll készen, a betakarítás előtt egy héttel enyhén alááshatja a kert növényeit, hogy kissé kiszáradjanak.
A kultúra telepítésének időzítése szintén nagyon fontos. Általános szabály, hogy a teljes érés két-két és fél hónapon belül bekövetkezik.
A gyűjtés éghajlati és időjárási viszonyai
A legfontosabb mutató, hogy itt az ideje a hagyma betakarításának, az a környék időjárása és éghajlata. Ha száraz volt a nyár, korán el kell távolítani a hagymát, mivel ez a kultúra nedvesség hiányában elveszíti a tápanyagokat, ami csökkenti annak „tartási minőségét”.
Esős és hideg nyáron pár hétig meg kell hosszabbítani a betakarítási időt, lehetőséget adva a kultúra érésére.
Mivel Oroszország nagyon nagy területen helyezkedik el, különböző éghajlati övezetekben helyezkedik el, ami természetesen nem befolyásolhatja betakarításának időzítését. További részletek hozzávetőleges betakarítási idők ennek a zöldségnek Oroszország különböző régióiban:
- A középső sáv (Moszkva régió) - július második fele - augusztus eleje.
- Oroszországtól délre - július.
- Ural és Szibéria - augusztus hónap.
Emlékeztetni kell arra, hogy a fenti kifejezések feltételesek és tájékoztató jellegűek, mivel a betakarítás időpontjának eldöntésekor fontos figyelembe venni az összes lehetséges tényezőt.
A különféle hagymák gyűjtésének időzítése
Ennek a kultúrának mindegyik fajtájának megvan a saját érési ideje, amely az ültetés pillanatától kezdve könnyen kiszámítható.
A vetőmag vásárlásakor fontos a csomagolás megőrzése, amely rendszerint pontosabb adatokat szolgáltat az egyes fajták ültetésének és begyűjtésének időzítéséről.
Így a póréhagymát 1,5-2 hónappal az ültetés után be kell takarítani. És a hagyma és a hagyma készletek körülbelül 3 hónap elteltével.
Videó: mikor kell eltávolítani a hagymát a kertből tárolás céljából
Betakarítási eljárás - lépésről lépésre
Az eljárás és a műveletek sorrendje, valamint a hagyma begyűjtésekor az összes legkisebb árnyalat figyelembevétele előre meghatározza annak hosszú távú tárolásának lehetőségét a tél folyamán.
Ennek az eseménynek az optimális tekinthető száraz és napos idő.
Ha az időjárás előrejelzi az esős időt, akkor körülbelül két hét alatt elő kell készíteni a hagymát a betakarításhoz: hajlítsa a tollakat a talaj felszínére. Ez megakadályozza, hogy az izzók táplálják a tollakat, kiszáradnak, és az esőzések előtt megkezdheti a betakarítást.
Fontos! Gyakori hiba van a kezdő kertészeknél, akik a hagyma betakarításra való felkészítése érdekében levágják a tollukat. A nyílt szakaszokon keresztül behatoló baktériumok eredményeként az izzók megfertőződnek.Így a legtöbb termés kb. Egy hónappal rothad a tárolás után.
A hagymaszerelési eljáráshoz előre meg kell szereznie a szükséges eszközkészlet:
- vasvilla;
- egy nagy darab olajszövet vagy polietilén;
- néhány régi takaró.
Fontos! Erősen nem ajánlott lapátot használni a hagyma kiásásához. Finom hagymát vághat, vagy egyszerűen megsértheti a héját, ami csökkenti a zöldség "tartási minőségét".
Különösen laza talajon egyszerűen meg lehet húzni a hagymát a talajból úgy, hogy azt tollakkal kihúzza. De ezt a módszert munkaigényesebbnek tekintik, mivel tolltörés esetén az izzót még ki kell ásni.
E kultúra nagy telepítésekor emlékeztetni kell arra, hogy a teljes gyűjteményt tíz napon belül el kell készíteni. Hosszabb időszakok miatt az egész tétel rothadhat, mivel az utolsó betakarított hagymák nedvesebbek lesznek.
A beszedési eljárás a következőket tartalmazza:
- izzókat ásni a földből;
- földdarabok eltávolítása az izzó felületéről;
- szárítás;
- toll eltávolítása vagy fonása.
Videó: a hagymák tisztítása és tárolása
Fontos! A földnek a héjból történő eltávolításakor semmiképpen sem szabad az izzót a földre ütni. Ugyanakkor megsérül a héj integritása, maga a hagyma elveszíti turgorát. Óvatosan kell kézzel eltávolítani a földdarabokat, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bőrt.
A szárítási folyamat körülbelül két hétig tart. Ez nagyon fontos pillanat, mivel az elégtelen száraz zöldséget rosszul tárolják. Ha a zöldség adagja kicsi, egyszerűen hagyja a kertben. De a szárítás sokkal hatékonyabb lesz, ha az ásott zöldségeket műanyagra kenjük, régi takarókkal letakarva. Ez a módszer megmenti a termést a parazitáktól.
Ha esős az idő, akkor körülbelül három hétre van szükség a száradáshoz, és természetesen a hagymákat zárt, de jól szellőző helyen kell elhelyezni, például a padláson vagy az istállóban.
Fontos! Ennek a kultúrának a professzionális gyártói speciális szárítókat rendeznek, amelyek állványokból állnak, körülbelül fél méter magasak. A polcokra dróthálók vannak rögzítve, amelyekre a növényeket fektetik.
Miután a zöldségek megszáradtak, meg kell ellenőrizze tárolási készségüket... Ehhez számos módszert alkalmaznak.
- Érintésre. Egy gondosan szárított zöldségnek sima, vékony héja van. Erős nyomással pehelyes és letörik.
- Hangzásilag. Ha a héj susog, akkor a szárítás sikeres volt.
A szárítási szakasz után nagyon fontos a termés rendezése, az "üres" és rothadó zöldségek eltávolítása, amelyek tönkretehetik az egész adagot. A tárolásra alkalmas példányokat ki kell szabadítani a tollból.
Fontos! A tollak metszésekor körülbelül három-négy centiméter száraz szárat kell hagynia.
Van olyan módszer, amelyben a száraz szárakat nem vágják le, hanem fonatokba fonják. Ez a módszer lehetővé teszi nagy hagymakötegek összegyűjtését, amelyeket később a boltban a mennyezetről felfüggesztenek.