Gomba termesztése az alagsorban

Az utóbbi időben a gombatermesztés egyre népszerűbb. A legtöbben maguk akarnak gombát termeszteni saját szükségleteikre vagy kisvállalkozásként. És érdemes azt mondani, hogy ezt teljesen egyszerű megtenni, mivel a gomba meglehetősen szerény és nem igényel sok erőfeszítést a termesztés során. Ha van szabad pincéje, akkor ez a cikk a gombák termesztésére összpontosít az alagsorban.

A gombatermesztés jellemzői az alagsorban, előnyei

A gombatermesztés az alagsorban a termék egész éves rendelkezésre állása, a lehetőség arra, hogy folyamatosan kényeztesse magát finom és friss gombákkal. Ezenkívül a gomba termesztésével foglalkozó vállalkozás ötlete nagyon vonzónak tűnik. Az otthoni gombatermesztés az alagsorban nagyszerű lehetőség további bevételre. Egy üzleti ötletnek megvannak a maga előnyei, nevezetesen:

• a gombák nem igényelnek különös figyelmet a termesztésüknél, illetve sok a szabadidő;
• a művelés nem igényel speciális ismereteket és készségeket;
• a termesztéshez szükséges összes anyag nagyon egyszerű, otthon beszerezhető, és ha szükséges, készen is megvásárolható;
• minimális pénzügyi befektetés.

Jó eredményekkel a gombatermesztés hobbiból fő jövedelemforrássá nőhet. Nagyon fontos egy jó és jó minőségű termék termesztése, az üzletekkel, éttermekkel, étkezdékkel való ellátási szerződések megkötése.

Pincefajták

Az alagsori körülmények közötti termesztéshez ugyanazok a gombák alkalmasak, amelyeket általában nagy üvegházakban és gombaszedőkben termesztenek. Csak az alagsorban nőhet laskagomba és Csiperkegomba... Ez utóbbi konkrét esetekben szeszélyesebb lesz. A helyzet az, hogy a sampinyonvala imádja a fényt, ezért termesztéséhez nagy teljesítményű diffúz nappali lámpákra lesz szüksége, amelyeknek a micéliumokat napi 12-13 órán keresztül meg kell világítaniuk. A legegyszerűbb módszer az osztrigagomba pincékben történő termesztése - nem szeretik a fényt, az alagsori nedvesség és az alacsony léghőmérséklet megfelel nekik.

Mi legyen egy alagsor a gombatermesztéshez

A gombatermesztés megkezdése előtt a pincét ennek megfelelően elő kell készíteni. Nem lesz elég csak a micéliumot beültetni a pince fiókjaiba, és hagyni kell a világítást.

A pince előkészítése a gombatermesztéshez számos műveletet tartalmaz, amelyek a következők:

Világítás... Érdemes megfontolni, hogy az egyes gombatípusok termesztéséhez egyedi megvilágítás szükséges. Ha egyszerre többféle gombát fog termeszteni, akkor az alagsort világos zónákra kell felosztani. A sampinyonk több fényt szeret, mint a laskagomba. A speciális kertészeti üzletekben fluoreszkáló lámpákat vásárolhat az üvegházhoz, amelyek beállítják a világítás fényerejét és élességét.

Szellőzés. Minden gomba kivétel nélkül szereti a friss levegőt. A pincékkel az a probléma, hogy a bennük lévő levegő nedves és forró. A penész és a penész kialakulásának elkerülése érdekében a helyiségben speciális burkolatokat kell felszerelni, amelyek rossz levegőt vesznek fel és friss levegőt juttatnak.

Páratartalom és hőmérséklet. A gombák termesztésének légnedvességének 65–95% -nak kell lennie. De a hőmérsékleti rendszerrel ez egy kicsit bonyolultabb. A sampinyonval termofilebbek, termesztésükhöz az optimális hőmérséklet 13 ° - 29 ° C, míg a laskagomba 12 ° - 25 ° fokon érzi jól magát. Ezért ahhoz, hogy egyszerre többféle gomba termeszthető legyen, a helyiséget szintén hőmérsékleti zónákra kell övezni. A fűtéshez a legjobb hőmérséklet-szabályozóval ellátott vízrendszereket használni. Könnyen telepíthetők, gazdaságosabbak, és ami a legfontosabb, nem szárítják ki a helyiség levegőjét.

Zónázás. Mint már említettük, a helyiség zónákra van osztva a megvilágítás és a hőmérsékleti viszonyok szerint. Ezt meg lehet tenni közönséges műanyag vagy többszálas válaszfalakkal, amelyek jól megtartják a nedvességet és a hőmérsékletet. Fontos, amennyire csak lehetséges, meghatározni az egyes gombatípusok termesztési területét.

Fertőtlenítés. A penészképződés elkerülése érdekében a helyiséget fertőtleníteni kell. Ez a legjobb az összes építési lépés után, ültetés előtt. Ehhez használjon speciális kénellenőrzőket, amelyek a szoba füstölésére szolgálnak. Ha az alagsor régi, a legjobb, ha minden felületet formalinos oldattal permetezünk. Fertőtlenítés hiányában a gomba legyek, atkák vagy fonálférgek megtámadhatják a gombákat, és a termés elvész. Meg kell cserélnie az aljzatot, fertőtleníteni a helyiséget, és ezek további költségek.

Polcok. A polcok gyártásának legjobb lehetősége a tartós műanyag. Az állandó hőmérsékleti viszonyok és a nagy szilárdság miatt a fa és a fém gyorsan használhatatlanná válik, így a műanyag ideális megoldás - nem rozsdásodik és nem rothad. A kertészeti központokban kész állványokat vásárolhat, amelyeket csak beltérben kell összeszerelni.

Egyéb berendezések. Ebbe a csoportba tartoznak az aljzat elhelyezésére és a micéliumok telepítésére szolgáló tartályok. Különleges alátétek polcokhozamire szüksége lehet, ha az alagsorban van nem elég meleg... Érdemes megemlíteni kb locsolás... Szigorúan tilos a micéliumot közvetlen vízfolyással öntözni - ez a szubsztrátum vitájához vezet, és a micélium meghalhat vagy elrothadhat. Ehhez használjon speciális permetezők (kézi és automatikus)amelyek öntözik a talajt. Ha a világítás túl világos és nehezen állítható be, akkor különlegesre lehet szüksége a ruha, amelyet a polcok fölé akasztanak elkerülni közvetlen fény éri a kialakult micéliumokat.

Videó: a laskagomba termesztésére szolgáló helyiség az alagsorban

Fontos! A szoba padlójának betonnak kell lennie. Ha nincs, javasoljuk az esztrich készítését. A földfenék a káros baktériumok és paraziták táptalaja, amelyek megtámadják a növényeket. Ügyeljen arra, hogy a falakat mész és réz-szulfát oldattal borítsa be. Ez továbbá megvédi ültetvényeit a gombákban gyakran növő parazitáktól.

Hogyan lehet gombát termeszteni egy pincében

Az egyes gombatípusoknál figyelembe veszik az egyéni igényeket a termesztés során, nevezetesen a levegő hőmérsékletét, a páratartalmat és a megvilágítást. Manapság a laskagombát tartják a legnépszerűbbnek a termesztésben, a sampinyonval minden generáció kedvence.

Jegyzet! Néha információkat találhat az interneten a vargányagombák otthoni termesztéséről az alagsorban, de ez tiszta megtévesztés, nem látom.

Tehát, milyen jellemzőkkel rendelkezik az alagsorban történő termesztés ezen fajok mindegyikéhez? Próbáljuk meg kitalálni.

Csiperkegomba

A fő feladat egy tápanyag-szubsztrátum előkészítése, amelyben a gombák növekedni fognak. Az aljzat elkészítéséhez szalmát, ló- vagy tehéntrágyát, karbamidot vagy ammónium-nitrátot, gipszet vagy alabástromot kell használni, szuperfoszfát és a kréta, valamint a víz. Ezután az összes többi összetevőt bizonyos arányban összekeverjük. Az aljzat elkészítésének pontosabb receptje a cikkben található "Gombatermesztés otthon"... A komposzt elkészítése több mint 3 hétig tart. A kész komposztot rackekre helyezzük sűrű rétegben, és egy napig hagyjuk, hogy egyenletesen felmelegedjen szobahőmérsékletre, nevezetesen: 23 ° C - 25 ° C. Ezután a micéliumot meleg talajba ültetjük. Körülbelül 10 napba telik a kiszállás és az első hajtások. A hőmérsékletnek ekkor legalább 28 ° C-nak kell lennie. Csírázás után a hőmérsékletet 8 - 10 fokkal csökkentik. A világítást mindig ugyanazon a szinten tartják (napi 12 óra fény). Az első termést a vetés napjától számított 14 nap elteltével lehet betakarítani. Kétnaponta szükséges a micéliumok öntözése. A gomba ívásának termési ideje 40–45 nap.

Videó: sampinyonák termesztése az alagsorban

Laskagomba

Az laskagomba termesztésének optimális szubsztrátja egy fatábla. Ez egy nagyon megfizethető anyag, amelyet saját maga is elkészíthet. Ehhez rúdokat (fatuskókat) kell készíteni. Részben megtisztítják a kéregtől, mély repedéseket készítenek és kálium-permanganát-oldattal áztatnak. Ezután a fa megfertőződik micéliummal. Bármely fa megteszi, a tűlevelűek kivételével. Leggyakrabban lombhullató fák, száraz szalma, maghéjak és más szerves törmelék forgácsát vagy fűrészporát használják szubsztrátként. Ezek mind kereskedelmi forgalomban kaphatók bármely kertészeti üzletben. Kész hordozók is megvásárolhatók ott. Ezután ezt az aljzatot összekeverjük a micéliummal, és egy filczsákba tesszük, amelyet egy állványra akasztunk. A helyiség hőmérsékletének legalább 22 ° C-nak kell lennie. Az első hajtások megjelenésekor a hőmérsékletet 13 ° C-ra csökkentik. Az laskagomba igénytelen, és az erős megvilágítás káros őket, ezért nagyon gyenge és szórt fénnyel kell megvilágítani őket, legfeljebb napi 5 órán át. A vetés után 10 napon belül betakaríthatja az első termést.A laskagomba termési ideje legfeljebb két hónap. Részletesebb utasítások laskagomba termesztésére találhatod ebben a cikkben.

Videó: laskagomba termesztése az alagsorban

Apropó! Az a szubsztrátum, amelyben a gomba nőtt, nem használható fel újra. Kiváló szerves műtrágya lesz a kertben vagy a szobanövényekben virágzó növények számára.

Vargánya

Ez az egyik legigényesebb gombatermesztés soha nem nőhet otthonbár az interneten számos cikket és videót talál a sikeres tenyésztésről. Itt van az egyik ilyen utasítás.

„Ültetésük aljzatának teljesen utánoznia kell születési helyének táját, nevezetesen: erdei talajt. Ehhez száraz őrölt gallyak, levelek, mezei fű és szárított moha alkalmasak. Az előkészített száraz aljzatot az állványokra helyezzük vastag és sűrű rétegben. Meg kell jól száradni, de semmiképpen sem érett vagy nedves. Ezután a micéliumot ültetik, és a talajt megfelelően öntözik, majd kerti papírral borítják. A ragyogó fény káros a gombákra, ezért az első hajtások előtt a papír a tetején marad. A szobahőmérsékletnek 18 ° C-on kell lennie. A gombák termési ideje rövid - csak 30-35 nap. A vargányagomba kelése és gyökere nagyon hosszú ideig tart. A vetés pillanatától az első hajtásokig akár 40 nap is eltarthat. A növekedés folyamán a gombáknak további megtermékenyítésre lehet szükségük (ha a gomba növekedése leállt). "

Egyébként, ha még mindig kétségei vannak, akkor többet olvashat a vargánya otthoni termesztéséről. ebben a cikkben.

De emlékezz, soha nem fogsz vargányát termeszteni természetellenes körülmények között.

A fenti információk alapján megértheti, hogy a gombatermesztés az alagsorban nem olyan nehéz feladat. Fontos ebben a kérdésben hozzáértően megközelíteni magát a folyamat megszervezését és a szoba (alagsor) felszerelését. Megfelelő megvilágítás, hőmérséklet és időben történő öntözés mellett a sok tapasztalat nélküli amatőrök is minőségi gombákat termeszthetnek. A gombatermesztésben kulcsfontosságú szerepet játszik a jól előkészített szubsztrátum és a kiváló minőségű micélium. A gombatenyésztés remek példa arra, hogy a hobbiból nyereséges vállalkozás lehet.