Hogyan válasszuk ki a megfelelő érett és édes görögdinnyét: az érettség jelei

Ez a csodálatos bogyó, amelytől nehéz lehet elszakadni, kellemes édes íze van, tökéletesen csillapítja a szomjat, és sokféle hasznos vitamint és elemet tartalmaz - ideális nyárra. A görögdinnye vásárlásakor azonban nehézségek merülhetnek fel, mert minden évben egyre több olyan gátlástalan eladó van, aki nemcsak ízetlen gyümölcsöket ad eladásra, hanem a magas nitráttartalom miatt gyakran egyszerűen veszélyes is. Ezért annak érdekében, hogy ne árnyékolja be a nyári étkezését, és kérje magát a legfinomabb péppel, ismernie kell az érett görögdinnye kiválasztásának néhány finomságát.

Apropó! Ról ről, hogyan válasszunk finom és érett dinnyét részletesen megírva ebben az anyagban. 

A görögdinnye előnyei az emberi test számára

Fontos, hogy jó minőségű, érett görögdinnyét válasszon nemcsak az íze, hanem az összetételében lévő tápanyagok miatt is. Minél természetesebb a termék, annál több hasznot hoz a testének.

A bogyó B, A, C, E csoport vitaminokat, valamint vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort tartalmaz. A görögdinnye olyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a máj, a vesék tisztítása, az anyagcsere javítása, a koleszterinszint csökkentése és a test általános megerősítése.

Jegyzet! A magas nitráttartalom károsíthatja a szervezetet, és tagadhatja a bogyó minden előnyös tulajdonságát, ezért nagyon fontos a jó minőségű termékek kiválasztása.

Érett görögdinnye kiválasztása: tippek és trükkök

Minden ember csak természetes, első osztályú és egészséges termékeket akar enni. De sajnos egyes eladók különféle trükkökhöz mennek annak érdekében, hogy alacsony minőségű árukat értékesítsenek és több profitot szerezzenek. Annak elkerülése érdekében, hogy ez a helyzet a csíkos bogyó megvásárlásával történjen, ismernie kell az érett görögdinnye néhány jeleit és a gyümölcs kiválasztásának ajánlásait.

Videó: hogyan válasszunk érett, ízletes és édes görögdinnyét

Ezek a tippek segítenek kiválasztani a megfelelő édes, érett és egészséges görögdinnyét:

1. tipp. Vigyázzon a magzat megjelenésére... Nem lehetnek repedései, horpadásai, karcolódásai vagy egyéb sérülései. Ellenkező esetben a károsodás a csírák és baktériumok kényelmes "bejáratává" válhat. A bogyónak kontrasztos, világos csíkokkal kell rendelkeznie. A kéregnek fényesnek és nem mattnak kell lennie. Az érett görögdinnye általában kemény kéreggel rendelkezik, amelyet nem könnyű körmével átszúrni.

2. tipp. Ügyeljen a dátumra... Természetes vegyszerek nélküli termesztése esetén a gyümölcsök augusztus második felében és szeptember végéig érnek. Ne próbáljon gyümölcsöt vásárolni egy korábbi időpontban, mert a korai éréshez szükséges gátlástalan termelők növekedésserkentőkkel, vegyi műtrágyákkal töltik meg a növényt.

3. tipp. Összpontosítson a méretre... Ne tartózkodjon a túl nagy gyümölcsöknél (esetleg vegyszerekkel „vannak megtömve”) és a túl kicsi bogyóknál (nagy a kockázata annak, hogy választanak éretlen termék).

4. számú tanács. Az érett görögdinnyének sárga vagy narancssárga foltot kell tartalmaznia... Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs természetesen megérett a mezőkön, és érintkezett a talajjal, elnyelve a meleg napsugarakat. Normális magzatban a foltméretnek körülbelül öt-tíz centiméternek kell lennie. De ne válasszon fehér foltot tartalmazó terméket., azt jelzi, hogy a bogyót nem engedték meg dinnyén érni!

5. tipp. Van egy vélemény, hogy a görögdinnye lehet "lány" és "fiú"... Úgy gondolják, hogy a lányok a legfinomabb gyümölcsök, és kevesebb magjuk van. A hím bogyók mérete kissé nagyobb, alsó részük domború, van egy kis folt. Női példányokban az alsó rész legtöbbször lapos, lapított, a folt nagyobb.

6. tipp. A görögdinnye kiválasztásakor az érettség megállapítása érdekében nagyon nem ajánlott levágni egy darab pépet a gyümölcsből... Valóban, mire haza szállítja a magzatot és elkezd kezelni, a mikrobák megsokszorozódhatnak benne.

7. tipp. Vásároljon bogyókat a megfelelő helyeken... Az alábbiakban részletesebb információk várnak erről a kérdésről.

8. tipp... Ha biztonságos, ízletes, érett, nitrátmentes görögdinnyét szeretne választani, Ön ellenőriznie kell az eladóval, hogy rendelkezik-e tanúsítvánnyal a termékről... Ha az eladónak nincs ilyen tanúsítványa, akkor kétségbe kell vonni a termék minőségét, és a lédús bogyós gyümölcsök másik értékesítési pontját kell keresnie. A görögdinnye korai értékesítése szintén magas károsanyag-tartalmat jelezhet.

9. tipp. Vigyázzon alaposan a gyümölcs szárára (vagyis a farka)... A minőségi, érett görögdinnyének sárga, száraz farokkal kell rendelkeznie. A lomha, zöldes szár jelenléte a magzat éretlenségét jelzi. A nagyon száraz farok azt jelezheti, hogy a termék túlérett vagy romlott. Egyes eladók meg akarják csalni és levágják a farkukat, hogy alacsony minőségű árukat értékesítsenek.

10. számú tanács. Azonosítsa az érett görögdinnyét a hang segít... Ha megérinti vagy rákattint érett görögdinnye kell telefonálth hangj. Bár vannak olyan szakértők, akik ezt állítjákérett bogyók legyenek süket hang... És egyesek úgy vélik, hogy a hang általában nem képes segíteni a görögdinnye érettségének ellenőrzésében, mivel az öntözés befolyásolja a hang süketségét vagy hangosságát - ha a gyümölcsöket a betakarítás előtt jól megöntözik, akkor hangot adnak, ha az öntözést nem hajtották végre, akkor süketnek.

Videó: az érett görögdinnye kiválasztása: az édesség jelei

Apropó! Hogyan válasszunk finom és érett dinnye, beolvashatja ez az anyag

Hogyan lehet otthon elvégezni a görögdinnye-nitrát tesztet

Sajnos nehéz kiválasztani egy érett görögdinnyét nitrátok nélkül, mert vásárláskor szinte lehetetlen függetlenül ellenőrizni a gyümölcs tartalmát, hacsak természetesen nincs speciális készüléke a nitrátok meghatározására - nitrátmérő. De végezhet otthon egy kis kísérletet, és megértheti, hogy érdemes-e enni a terméket vagy sem.

Számos jel mutatja a görögdinnye magas nitráttartalmát:

1. A bogyó fehér vagy sárga csíkokkal rendelkezik, valamint a pépben pecsétek vannak.
2. Amikor a gyümölcs vízbe merül, az aljára süllyed, és nem lebeg (minőségi terméknek kell lebegnie).
3. Helyezzen egy kis pépet vízbe 15 percig, ha a folyadék élénk rózsaszínű vagy piros színűvé válik, akkor a bogyónak magas a nitráttartalma. És ha a víz kissé felhős vagy halvány rózsaszínűvé válik, akkor a bogyó kiváló minőségű.

Tanács! A bogyóban a legmagasabb nitrátkoncentráció a kéreg közelében van, ezért ezeken a helyeken nem szabad megharapni a görögdinnyét.

Hol lehet a legjobban vásárolni görögdinnyét

Fontos, hogy ne csak a megfelelő érett görögdinnyét tudja kiválasztani, hanem értékes élelmiszereket is vásároljon a megfelelő helyeken, a termékek minősége nagyban függ ettől. Ha olyan helyet választ, ahol élvezetet szeretne vásárolni, figyeljen az alábbi ajánlásokra:

• Nagyon nem ajánlott egy görögdinnyét választani az autópályák közelében lévő értékesítési helyeken, mivel a dinnye és a tök elnyeli a nehézfémeket és más káros anyagokat a kipufogógázokban.
• A bogyókat tiszta tálcákban kell tartani és szépen el kell rendezni.
• Kerülje az értékesítési helyeket, ahol a görögdinnye a földre terül, és porral és szennyeződéssel érintkezhet.
• Az eladónak rendelkeznie kell az eladáshoz szükséges teljes dokumentumkészlettel, egészségügyi nyilvántartással.
• Nem ajánlott ételeket vásárolni spontán piacokon, jobb, ha előnyben részesítjük a speciális üzleteket, vásárokat.

A piacon vagy egy boltban gond nélkül meghatározható a görögdinnye érettsége, csak apró ajánlások és az érettség pontos jeleinek ismeretében. A lényeg az, hogy ne rohanjon bele a vásárlásba, mert jobb várni és vásárolni egy ízletes és egészséges terméket a szezonban, mint a szokásos érési periódusnál jóval korábban vásárolni, és káros kémiaival töltött finomság van. Élvezze a vásárlást és a finom görögdinnyét!

Videó: hogyan kell kiválasztani a görögdinnyét és ellenőrizni a nitrátokat saját kezűleg otthon