A paradicsom hasogatása otthon: mikor kell eltávolítani és hova tenni

Gyakran az időjárási viszonyok vagy más kedvezőtlen körülmények miatt, különösen akkor, ha a kockázatos mezőgazdaság zónájának lakója vagy egy meglehetősen rövid nyárral rendelkező régióban él, ugyanazon a Középsávon (Moszkva régió) vagy akár az Uralban és Szibériában, akkor gyakran nem érheti el a paradicsomgyümölcsök teljes érése a paradicsom bokrán, emiatt még zölden kell szedni őket.

Nos, akkor közelebbről megvizsgáljuk, hogyan kell otthon érlelni a paradicsomot, miért és milyen esetekben szükséges.

Megéri tudni! Nem „érés”, hanem „érés”.

Mi a paradicsomérés, mikor és miért van rá szükség?

A hasított paradicsom az éretlen paradicsom érett állapotba hozása a bokoron kívül (növény).

Általános szabály, hogy a paradicsomgyümölcsök otthon történő érlelésének fő oka az, hogy a hűvös és esős időjárás következtében nem érik meg a bokrot.

Apropó! Az oldalon külön cikk található a hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom gyümölcsének érését egy bokoron.

A paradicsom érését a következő célok elérésére használják:

• a hozam növekedése az éretlen zöld gyümölcs érése és a bokoron maradó gyümölcsök gyorsabb megpirulása miatt;
• megtakarítva a betakarítást attól, hogy olyan veszélyes gombabetegség károsítsa őket, mint késői esés;

Az augusztus-szeptember végi hűvös és esős idő a legkedvezőbb környezet a fejlődéshez fitoftóra.

• a friss paradicsom fogyasztásának meghosszabbítása, más szóval ez gyümölcs tárolási módszer.

Tanács! Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a paradicsomot alacsony hőmérsékleten és fény teljes hiányában tárolják.

Érdekes! Megállapították, hogy a paradicsomban, amelyet még a vörösség előtt eltávolítottak, még több vitamin található. Ezért nem félhet, hogy eltávolítja a gyümölcsöket, mielőtt megérnének a bokoron, és ne tartsa a paradicsomot a kertben az utolsóig, elveszítve mind a betakarítás, mind a vitaminok mennyiségét.

Videó: Három ok az éretlen paradicsom (tej) érettségének eltávolítására

Mikor és hogyan kell betakarítani a paradicsomot éréshez

Az érleléshez szükséges paradicsom szedésekor a következő szabályokat kell betartani:

• csak a gyümölcsöt pengesse tej (vagy blange) érettségben;

Hogyan lehet ezt meghatározni? Van ilyen jel? Igen, amikor a gyümölcsök nem unalmasak, de ragyognak, ez biztos jel lesz tejszerű (blanche) érettségükről.

• tanácsos a gyümölcsöket nem leszedni, hanem ollóval levágni, elhagyva a szárat.

Az a tény, hogy a szár letépésével károsíthatja a gyümölcsöt, és ezen a helyen elkezd rothadni.

azonban, meg kell érteni, hogy éppen ez a farok egyszerűen károsíthatja a paradicsomot szállítás közben (átlyukaszthatja a vödörben heverő szomszédos gyümölcsöket), emiatt ismét rothadni kezdenek. Éppen ezért nagyon óvatosan el kell teríteni egy dobozban, és nem vödörben, és lehetőleg 1 rétegben (maximum - 2 rétegben).

• éréshez csak egészséges és egészséges gyümölcsöket terem.

Egy rothadt paradicsom megrothathatja az összes közeli paradicsomot. Ezért gondosan dobja el az ilyen példányokat.

Házi érés népi módszerei

Standard érlelési módszer éretlen gyümölcsökhöz

A paradicsom, valamint minden más éretlen zöldség és gyümölcs érlelésének legegyszerűbb és leghagyományosabb módja tedd a már érett vöröset a zöld gyümölcsök közé (sárga) paradicsom, melyik lesz szabadítson fel etiléngázt és gyorsítsa fel az érlelést (vörösség) zöld gyümölcsök.

Ajánlott érési feltételek:

• jólszellőztetett helyiségek,
• fényes természetes vagy mesterséges világítás (ideális esetben - tegye az ablakpárkányra),
• Hol hőfok átlagosan + 18-20 körül tart fok, de legfeljebb +25.

Fontos! Minél magasabb a hőmérséklet és több a fény, annál gyorsabban pirulnak el a paradicsomot. Tehát körülbelül +5 fokos hőmérsékleten a zöld és a foltos paradicsom 40-60, 20 fokon pedig 6-14 nap alatt érik meg.

Azonban! A +25 .. + 28 hőmérséklet elősegíti a paradicsom túl gyors érését, de végül túl puhák és íztelenné válnak.

Tanács! Ezenkívül felülről is takarja le a gyümölcsöt egy takaróvalhogy a gáz (etilén) ne párologjon el.

Még jobb, ha paradicsomot teszel műanyag zacskóban érett zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, majd kösd meg.

Apropó! Mint sejtette, vörös érett paradicsom lehet cserélje ki almával, banánnal, burgonyagumóvalamelyek még több etilént szabadítanak fel.

Tanács! Annak érdekében, hogy a paradicsom érés közben véletlenül ne rothadjon és ne romoljon el, jobb, ha hajtogatja őket dobozokban vagy dobozokban 1 rétegben, és rendszeresen (2-3 nap után) ellenőrizze, fokozatosan kiválasztva azokat, amelyek már megérettek, és eldobva a korhadtakat.

Paradicsom bokrok függő gyümölcsökkel

A paradicsom érlelésének sokkal nem szokásos otthoni módja a paradicsom bokrok felakasztása a gyökerekkel felfelé gyökerekkel együtt.

A csomagtartóban még mindig sok a paradicsom etetéséhez szükséges gyümölcslé, ami azt jelenti, hogy a paradicsom fokozatosan felszívja és tökéletesen érik (akár méretének növekedése és édesebb is lehet, mint normál érés esetén).

Tanács! Általában, nincs szükség gyökerekre (bár elhagyhatja őket, megtisztítva a talajtól): csak teljesen le kell vágnia a bokrot a gyökérnél, majd felakasztja fejjel lefelé. Ebben az esetben célszerű felakasztani a bokrokat valami puha felett, például, felett matrac.

Olcsó teával ellátott fiókban

Egy másik érdekes érési mód, amelyet az Internet mélyén találunk. Ahogy a szerző tanácsolja, zöld paradicsomot kell tenni egy kartondobozba, szórja meg őket a legolcsóbb teával és így hagyja egyik napról a másikra. Ebben az esetben ajánlott bezárni a dobozt. A hatást másnap reggel veszi észre.

Így most már tudja, mikor kell paradicsomot szedni érleléshez, és hogyan kell helyesen csinálni. Csak ki kell tesztelnie az összes módszert, és ki kell választania egyet - a leghatékonyabb és legkényelmesebb az Ön számára.

Videó: paradicsom érése