Obrezivanje grožđa u jesen: savjeti za početnike vinogradare, sheme po godinama

Obrezivanje grožđa prilično je teško za vinogradare početnike, ali ovo je obavezna tehnika, bez koje je nemoguće osigurati godišnji visok urod dobre kvalitete. Da biste pravilno obrezali grožđe, morate znati sve suptilnosti i pravila za formiranje voćnih veza grma, kao i optimalno vrijeme i metode obrezivanja. U svakom slučaju, rezač bez žaljenja odlučuje koje je izboje najbolje ostaviti, a koje ukloniti. Zato je bez znanja o strukturi grma grožđa, shemama orezivanja mladih i odraslih grmova, njihovim podvezicama do nosača, nemoguće uspješno provesti formiranje najproduktivnije kulture grožđa u ovim klimatskim uvjetima.

Dalje ćete naučiti kada i kako pravilno obrezivati ​​grožđe u jesen.

Zašto obrezivati ​​grožđe u jesen

U pravilu se vjeruje da je obrezivanje grožđa prvenstveno usmjereno na povećanje ploda biljke (točnije, njezino reguliranje), odnosno na volumen berbe, ali uz njezinu pomoć postižu se i drugi jednako važni ciljevi:

• stvaraju se voćne veze (što je to, pročitajte dalje);
• smanjuje se utjecaj polarnosti vinove loze (što je to i kako utječe na vinove loze, vidi dolje);
• veličina grmlja se smanjuje tako da je prikladno pokriti ih za zimu;
• dozrijevanje grožđa ubrzava;
• povećava se veličina grozdova i bobica;
• okus samih bobica poboljšava se (akumuliraju više šećera, pulpe);
• briga o plodonosnim grmovima i berba osjetno su lakši.

Savjet! Rezidba grožđa mora se obavljati godišnje, inače jednostavno nećete moći dobiti stabilne prinose.

Kada orezati grožđe u jesen

Da biste razumjeli kada i kako obrezati biljku grožđa u jesen, morate znati razlike između proljetne i jesenske rezidbe, kao i uzeti u obzir najprikladnije prirodne uvjete.

Po čemu se jesenska rezidba razlikuje od proljetne

Rezidba grožđa može se provoditi i u jesen (nakon pada lišća) i u proljeće (prije pucanja pupova). Alizaklon neizrezani grm za zimu praktički nemoguće (pokušajte se saviti i postaviti duge, višemetarske izboje na tlo), stoga se, u pravilu, obrezivanje provodi u jesen.

Sukladno tome ispada da u proljeće točno odrezansorte koje ne pokrivaju grožđe.

Međutim! Smatra se da neobrezani grm bolje podnosi zimu, jer nakon rezidbe zimska čvrstoća biljke opada.

Općenito, neki uzgajivači više vole jesensku rezidbu od proljeća, jer grmlje u proljeće jako pati i plače (sok im počinje teći iz rana). Iako je moguće da ste najesen odrezali grmlje, a na proljeće mu uzeli rane i zaplakali. Međutim, u svakom slučaju ne možete pomoći. Sve će se postupno vući samo od sebe.

Kada orezati na jesen: optimalno vrijeme

Orežite grožđe u jesen tek nakon prirodnog opadanja lišća. Ako se to učini prerano, tada će grm dobiti manje hranjivih sastojaka iz lišća. Međutim, ako je došlo vrijeme, a lišće i dalje visi, tada trebate napraviti umjetni pad lišća, drugim riječima, otkinuti lišće rukama ili odrezati škarama za rezidbu.

Kada je bolje to učiniti, u kojem vremenskom okviru?

Sa grožđem je poželjno započeti s rezanjem tek nakon prvog mraza. Upravo u to vrijeme dolazi do intenzivnog sazrijevanja vinove loze, a lišće počinje žutjeti (žutilo lišća signal je da su prenijeli sve hranjive sastojke u biljku). A sada, kad se tlo počne smrzavati, došlo je vrijeme.

Vrijeme obrezivanja grožđa izravno ovisi o klimatskim karakteristikama vašeg područja uzgoja i trenutnim vremenskim uvjetima. Dakle, približno vrijeme jesenskog obrezivanja grožđa u srednjoj traci (Moskovska regija) je druga polovica listopada-početak studenog.

Pažnja! Ako ne pričekate preporučeno vrijeme, mladi izdanci možda neće imati vremena sazrijeti. A ako ga odgodite kasnije, tada će mraz nepovoljno utjecati na izbojke - oni će postati previše lomljivi.

Što učiniti prije i nakon rezidbe grožđa

Nakon što prije obavite jesensku rezidbu grožđa zaklon, prvo će vam trebati provoditi tretman protiv bolesti i štetnika.

Pored ovih manipulacija, sastav jesenske aktivnosti za njegu grožđa i njegovu pripremu za zimu također uključuje:

• zalijevanje;
• prihrana;
• berba reznica (tijekom rezidbe);

Važno! Oko, kao pravilno izrezati grožđe u jesen i čuvati reznice do proljetnog ukorjenjivanja, čitati u ovom članku.

• savijanje vinove loze na zemlju (nakon rezidbe).
• direktno sklonište za zimu.

Kako pravilno obrezati grožđe u jesen: baza znanja i metode rezidbe

Kako bi i početnici razumjeli sustav ispravne rezidbe grožđa u jesenskom razdoblju, usredotočit ćemo se na osnovnu terminologiju, na dijagram građe grma grožđa, principe plodanja, kao i metode rezidbe.

Građa vinove loze i potrebna terminologija

Prije nego što započnete obrezivanje, vrijedi upoznati strukturu grma grožđa. Razumijevanje strukture grma i principa plodanja omogućit će vam najpravilnije orezivanje.

Glavni pojmovi koji će vam pomoći da bolje razumijete strukturu grma i, sukladno tome, u njegovom obrezivanju:

• Rukav Je višegodišnji dio grožđa (staro drvo), poput skeletnih (glavnih) grana na drvetu. Svake se godine na rukavima stvaraju nove voćne veze na mladicama prošle godine.
• Poveznica voća Je li plodni izdanak (voćna strelica) i zamjenski čvor.

• Snimajte plodne - ovo je duga loza (stoga se češće naziva plodom strelice), na kojoj je ostalo 6-10 očiju, iz kojih sljedeće godine izrastaju izbojci, na kojima se događa cijela berba.
• Zamjenski čvor - kratka loza (3 oka), na kojoj sljedeće godine mogu rasti 3 moćna sterilna izdanka, ali nećemo im dopustiti da rađaju (da bi ojačali), a na jesen će se među tim izbojcima stvoriti nova plodna veza (plodna strelica i grančica supstitucija).
• Špijunka Je tvorba koja ujedinjuje bubrege i osigurava njihovo pravilno stvaranje. U svakom takvom ocelusu može biti nekoliko pupova (jedan je središnji i nekoliko zamjena).

Komentar! Vrlo često u svakodnevnom životu oči se nazivaju zimovali pupoljciali kao što možete zamisliti jestpogrešno, budući da je na jednom oku nekoliko pupova, a iz svakog može izrasti mladi izdanak.

Načelo plodonošenja

Loza uglavnom daje plodove na mladim zelenim izbojcima koji su prošle godine izrasli iz pupova na vinovoj lozi (plodna strelica). Štoviše, glavni usjev dobivate iz središnjih pupova, jer, naravno, nešto može narasti na zamjenskim (bočnim) ili uspavanim pupoljcima, ali puno gore i po kvaliteti i po količini.

Pravila obrezivanja

Prije obrezivanja i oblikovanja grožđa, trebali biste se upoznati s osnovnim pravilima i preporukama:

• Trebate podrezati ne na prstenu (poput voćaka), dok odlazite mali panj (1,5-3 cm). Ako ga skratite, trs na ovom mjestu može se osušiti i umrijeti.
• Undercut rodna loza treba u internodima (to jest, između očiju), ali nešto bliže donjem oku.
• Ako loza nije zreo, trebate obrezati na zreli dio (na lignified područje).
• Kao prvo treba rezati svi odlomljeni i bolesni izdanci (sanitarna rezidba), zatim - slab (kratak i tanak, promjera manjeg od 5 mm).
• Kad ostavite mladi izdanak za buduće plodove, trebate izbriši sve posinketako da ostane samo loza s očima (pupoljcima).
• Odrezati svi izbojcikoja ove godine bilo je plodanja (plodne strelice).
• Novi izdanci ploda treba otići najbliži bazi.

Savjet! Svi suvišni mladi izdanci savršeni su za razmnožavanje grožđa (razmnožavanje reznicama).

• Zamjenski čvor je uvijek gotovo ispod rodne loze... Ako je obrnuto, tada će sva prehrana ići na razvoj zamjenskog čvora, jer grožđe šalje sve sokove u udaljene pupove.

Zanimljiv! To je zbog činjenice da grožđe ima svojstvo polarnosti, što se očituje u prioritetnom razvoju gornjeg dijela grma ili vinove loze (izbojci, lišće, grozdovi), dok donji dio uvijek zaostaje u razvoju.

Također, zbog polarnosti i radi smanjenja oštećenja biljaka, pri uklanjanju neprikladnih izbojaka vinove loze poželjno je da se rane ostave samo na jednoj strani rukavca (to jest, s unutarnje ili vanjske strane).

Općenito, rezidba grožđa u izvjesnom je smislu učinkovita borba protiv polarnosti čiji je cilj povećati plodonosnost minimalizirajući njegov utjecaj na razvoj grmlja.

• Obično, nove plodne strelice stvaraju se na zamjenskim čvorovima.

Savjet! Ali ako se dogodilo da se na zamjenskim čvorovima nisu razvili snažni izdanci, tada bi plodnu vezu trebalo oblikovati od dobro razvijenih i snažnih izbojaka koji su se razvili na plodnoj strijeli.

• Duljina izdanka trebala bi odgovarati duljini rešetkaste žice kako bi bila ugodna vezati u proljeće, tako nema smisla odlaziti predugo (osim u rezervi).

Usput! Optimalnu duljinu možete izmjeriti jednostavnim pričvršćivanjem izdanka na rešetku, drugim riječima, postavljanjem izdanka u stranu (desno ili lijevo) duž prve žice. Tako ćete procijeniti kako će se grožđe nalaziti na rešetki sljedeće godine.

• Odabirom jednog od dva dobra izdanka, trebali biste se riješiti krajnosti (odrastanje od rešetke), što će opet biti nezgodno vezati na proljeće.
• Trebali biste razumjeti da se tijekom rezidbe uklanja veći dio prirasta (do 80-90%), dok ostaje samo potreban broj budućih plodnih loza i zamjenskih čvorova.

Na ovaj način! Odrasli grm (star 3 godine i više), oblikovan na lepezu, s 4-5 krakova, trebao bi imati oko 30-50 očiju (ovisno o sorti), odnosno na jednoj lozi trebalo bi biti oko 6-10 očiju. Ali u jesen je bolje ostaviti 2 puta više (60-100 očiju), drugim riječima, morate imati zalihu (rezervni izbojci plodova), jer tijekom zimovanja dio se može smrznuti ili isušiti.

Važno! U proljeće se morate riješiti rezervnih izbojaka.

Metode obrezivanja grožđa ili koliko oka treba orezati

Poznato je da svaka sorta grožđa zahtijeva svojevrsnu rezidbu. Međutim, broj očiju također se prilagođava ovisno o načinu oblikovanja.

Postoji nekoliko načina obrezivanja grožđa u jesen:

• Kratak obrezivanje - uključuje uklanjanje većine izbojaka. Kao rezultat, samo 2-4 oka trebaju ostati na voćnoj strelici. Koristi se u uzgoju tehničkih (vinskih) sorti.
• Prosječno - svaki izboj nakon rezidbe sadrži 6-8 očiju (ponekad i do 10). Koristi se u uzgoju stolnih sorti.
• Dugo - na izbojku je ostalo više od 8-12 očiju. Tipično za uzgoj stolnog i azijskog grožđa.
• Miješani (od Guyota) - ova metoda oblikovanja grma uključuje kratku i dugu tehniku. Izbojci se režu radi zamjene (za 3 oka), a ostavljaju se voćne strelice na kojima će u sljedećoj sezoni sazrijeti novi usjev. Tako se uz pomoć ove metode formira petlja - plodna loza nakon ploda se odsiječe i na njezino mjesto pušta se novi plodni izdanak koji izrasta na zamjenskom čvoru.

Savjet! Pažljivo proučite podatke o određenoj sorti, jer točan način obrezivanja ovisi o tome koliko i kakvih grozdova dobivate.

Ako to ne možete saznati, upotrijebite ili srednju metodu obrezivanja, ili još bolje - mješovitu (prema Guyot-u), koja s zamjenskim čvorom.

Kako oblikovati grožđe: shema rezidbemladigrmlje u jesen 1, 2, 3 godine

Pogledajmo pobliže kako pravilno oblikovati i orezivati ​​grožđe svake jeseni tijekom 3 godine nakon sadnje.

Zapamtiti! Cilj vašeg obrezivanja je imati 4-5 rukava povezanih s voćem do 3. godine.

Rezidba grožđa 1. godine

Zasadio si sadnica grožđa u proljeće, a sada je vrijeme za prvu formativnu rezidbu.

Rezidba grožđa u jesen 1. godine provodi se na sljedeći način: skraćujete svoj jedini izdanak za 3-4 oka. Ako ste imali sadnicu s dva izdanka, tada obrezivanje treba obaviti simetrično, ali ostavljajući 2-3 oka.

Mišljenje! Neki posebno skrupulozni uzgajivači vjeruju da dok su grmovi mladi, samo preliminarno obrezivanje treba obaviti u 1. i 2. godini na jesen (to jest, u prvoj godini trebate ostaviti 6-10 očiju), a sljedeće godine u rano proljeće - završno (do 3 -4 oka). Činjenica je da ako ga odjednom prekratko izrežete, zimi se zbog mladosti i nedovoljne otpornosti na mraz vinova loza može potpuno smrznuti.

Rezidba grožđa 2. godine

Ako ste prošle jeseni sve učinili kako treba, onda ove jeseni već imate 4-5 moćnih izbojaka (budući rukavi). U ovom je slučaju bolje ostaviti točno 4 izbojka, a najslabije ili rastuće u neugodnom smjeru treba izrezati.

Važno! Grm ne bi trebao izgledati poput lepeze od 6-8 kratkih izbojaka, na njemu bi trebalo ostati 4-5 jakih i dugih izbojaka. Stoga, ne zaboravite provesti ljetno kovanje.

Rezidba grožđa u jesen 2. godine provodi se na sljedeći način: svaki od izbojaka skraćujete za 3-4 oka, što je potrebno (ako nije jasno, pogledajte odlomak "Pravila obrezivanja") tako da se svaki izboj može normalno vezati za donju žicu rešetke, odnosno smjestiti se uz njega i ne prelaziti njegove granice.

Sljedeći video prikazuje preliminarno obrezivanje grožđa u drugoj godini u jesen (to jest, vinovoj lozi ostaje velika margina, ne 3-4 oka, već 2 puta više, odnosno 6-8).

Savjet! Zaliha vinove loze nikad nije suvišna, jer u proljeće uvijek možete dovršiti započeto i riješiti se onoga što nije potrebno.

Rezidba grožđa 3. godine i više

U jesen treće godine grm će već imati 4 velike bolesnice (ruke), s mladim granama na svakoj od njih. Na tim ćete mladim lozama započeti berbu.

Usput! Već 3 godine dobit ćete malu "signalnu" žetvu.

Za ispravnu rezidbu grožđa u jesen 3. godine ponovno se odabiru najjači izdanci sa svake strane (na svakoj rukavci), izrezuju se slabi i ostaju 2 jaka. Od preostala 2 moćna izdanka, donji se skraćuje za 3 oka. Ovo će biti zamjenski čvor. Drugi izboj (plodna strelica) ostaje sa 6-10 pupova.

Savjet! Ipak, bolje je prezimiti 2 jake vinove loze (voćne strelice), a na proljeće ukloniti onu koja je lošije prezimila ili se nalazi dalje od podnožja grma.

Tako će se u trećoj godini potpuno oblikovati grm grožđa, koji će u budućnosti početi aktivno donositi plodove.

Unaprijediti! U četvrtoj godini i u svim narednim godinama, jesenska rezidba grožđa sastoji se u uklanjanju vinove loze koja je već donijela plod i obrezivanju jednogodišnje vinove loze (one koja je izrasla na zamjenskoj hrpi), koja će roditi sljedeće godine (voćna strelica). Najniža loza opet će ostati kao zamjenski čvor.

Pogledajte sljedeći odlomak, "Obrezivanje zrelog grma grožđa na jesen".

Kako orezati zreli grm grožđa u jesen

Bilješka! Najčešće se grožđe formira u lepezi u 4-5 rukavaca (višekraki ventilator) na rešetki s 2 ravnine (na 1 ravnini obično se oblikuju u 3 rukava). Na primjeru takvog grma dolje će se dati detaljne upute za njegovo jesensko obrezivanje.

Detaljne upute za obrezivanje odraslog (3 godine i više) grožđa u jesen za početnike:

Pažnja! Prije nego što započnete s obrezivanjem odraslog grma u skladu s detaljnim uputama u nastavku, pažljivo proučite sve informacije o strukturi grma i pravilima za obrezivanje grožđa, koja su gore navedena u odvojenim odlomcima.

• Počinjemo sa prvi rukav... Pretpostavimo da ima 4 mladice i 1 plodnu, ali treba ostaviti samo 2 dobra i snažna izdanka (loza budućeg ploda) i 1 zamjensku grančicu.
• Prvo se uklanjaju svi suviše slabi izbojci, kao i već rodna loza prošle godine.
• Zatim se donja loza ostavi na zamjenskom čvoru i izreže na 3 pupa.
• Nadalje, na 2 lijeve vinove loze budućeg ploda (voćne strelice), morate izbrojati 6-10 očiju, a ostatak odrezati.

Važno! Oči treba brojati od donje rešetkaste žice, jer su one najniže obično sterilne.

• Idemo drugi rukav... Pretpostavimo da je najnerazvijeniji i na sebi ima samo 2 mlada izdanka. Ispada da donji izdanak treba ostaviti na zamjenskom čvoru, a gornji će postati plodni izdanak. Naravno, niknuti izdanak također treba ukloniti.

Važno! U jesen trebate ostaviti točno dva izdanka (svaki sa 6-10 oka), to jest 1 je glavni, 2 je rezervni (u slučaju odumiranja vinove loze - prigušivanje ili smrzavanje očiju). Već u proljeće, ako oba izdanka prežive, donji će trebati biti odrezan radi zamjenskog čvora, a gornji treba ostaviti za plod.

• Treći rukav... Pretpostavimo da su na njemu 3 mlada izdanka i jedan plodni (naravno, trebate ga se riješiti). Međutim, 1 od 3 izbojka nalazi se na samom dnu i najslabiji je, upravo bi na njemu trebalo napraviti zamjenski čvor, a ostatak 2 - s plodnim lozama.
• Četvrti rukav... Još jedan rukav sa samo 2 mlada izdanka. Opet, ponašamo se kao s 2 rukava - donji je ostavljen na zamjenskom čvoru (ali odrezali smo ga ne za 3 pupoljka, već za 6-10), a gornji - do plodne strelice. I, naravno, rješavamo se rodnog izdanka.

Važno! U proljeće biste trebali ukloniti sve otvorene oči ispod donje žice, osim onih na zamjenskim čvorovima. I također svi rezervni izbojci ploda, ostavljajući samo one koji se nalaze bliže dnu grma.

Probaj! Neke se sorte grožđa preporučuje uzgajati s ojačanim voćnim vezama (s više stresa), kao što je prikazano na donjem dijagramu.

Bilješka! Nakon 7-8 godina, pretjerano izduženi i zastarjeli rukavi (koji već podebljavaju slijetanje) počinju se zamjenjivati ​​novima. Taj se proces naziva pomlađivanje grma grožđa... Izrezali ste cijeli rukav na panju i umjesto izdanački pucanjraste iz zemlje pored grma (u početku je kuje za oporavak), ili od samog donjeg izdanka koji raste na ovom starom rukavu, zvanom "vrtića”, Počinjete rasti i formirati novi.

Kako biljci nanijeti najmanju štetu i istodobno ispravno ukloniti nepotrebne izbojke? Da bi razumio ovo pitanje, novak ljetni stanovnik mora odgovorno pristupiti proučavanju cjelokupnog sustava obrezivanja grmlja grožđa: shematske slike strukture i obrezivanja mladog i odraslog grožđa, kao i preporuke za vješto formiranje i podvezice grma.

Video: obrezivanje grma grožđa u jesen

Zanimljiv! Nažalost, uvijek postoji određena psihološka barijera između znanja i djelovanja, naime: vinogradar početnik (koji je u jesen pročitao puno korisnih savjeta o orezivanju grožđa) prišao je svom obraslom grmu, pogledao ga i ne razumije gdje je koja loza, što sjeći, što napustiti. I to je u redu. U rješavanju ovog problema pomoći će vam samo praksa.