Kako ubrati rakiju: metode i prilagodbe

Naravno, možete kupiti čičak, jer ga je prilično teško prikupiti (na granama su iglice, a same bobice su male). Osim toga, ovaj bobičasti grm vrlo često raste uz ceste, pa je teško biti siguran u kvalitetu (ekološku prihvatljivost) takvog proizvoda. Mnogo je bolje ili uzgajati vlastiti grm bokvice, ili pronaći biljku narančaste bobice u dubini šume.

Pa, onda razgovarajmo o tome kako odrediti vrijeme sazrijevanja i berbe morske krkavine, metode i uređaje za najbrže i najučinkovitije branje bobica.

Kada ubrati morski bukvicu

Vrijeme berbe bokvice ne ovisi samo o sorti (ranoj, srednjoj ili kasnoj), već i o klimatskom pojasu, kao i o tome što ćete raditi s bobicama, u kojem obliku koristiti i čuvati.

Pa ako je vaš cilj od morske krkavine napravite kompot ili džem (džem ili marmeladu)ili vi to želite konzumirati svježe, tada berbu treba započeti kada bobice još nisu sasvim svijetlo narančaste, već blijedo narančaste (boja je bliža svijetlo žutoj). U ovom su slučaju vrlo gusti, koža im je tvrda, u njima je još uvijek malo soka, što znači da će ih biti prikladno ukloniti, a plodove nećete oštetiti. Optimalno vrijeme je druga polovica kolovoza - početak rujna.

Usput! Na početku dozrijevanja bobice čičak imaju najveći sadržaj vitamina C i drugih korisnih elemenata, pa se u ovom trenutku preporučuje svježa uporaba.

Druga je stvar ako to planirate učiniti ulje ili sok morske krkavine... U tom biste slučaju trebali pričekati nekoliko tjedana dok bobice ne dobiju svijetlo narančastu boju i potpuno se napune sokom, ali istodobno postanu vrlo mekane, što znači da će njihovo sakupljanje postati teže. Optimalno vrijeme je druga polovica rujna-listopada.

Prirodno, vrijeme berbe bokvice u srednjoj traci (Moskovska regija), na Uralu i u Sibiru će se razlikovati. Međutim, u prosjeku se početak sazrijevanja bobica događa krajem kolovoza - početkom rujna, dok se berba može uspješno objesiti na granama do kasne jeseni, pa čak i zime (studeni-prosinac), ako je ptice ne kljuu.

Bilješka! Vjeruje se da je čičak bolji i lakši za berbu nakon prvog mraza. Jednostavno možete protresti grm i sve će bobice pasti na pripremljenu ceradu (baš kao dud). Ali, kao što pokazuje praksa, prvi lagani jesenski mraz očito vam neće olakšati branje, bobice će se i dalje čvrsto zalijepiti za grane. Dakle, stvarno morate pričekati jaki mrazevi. Osim toga, zimi to postaje jako slatko, jer se sva kiselina smrzava, ostaje samo fruktoza. Samo nagnite grm, pokucajte štapom - i sve su bobice ispod, i bez ostataka (lišća i grana).

Video: kada i kako sakupljati rakit

Kako i kako sakupljati rakit: metode i uređaji za sakupljanje bobica

Sebe i svoje najmilije možete razmaziti najkorisnijim prirodnim bobičastim plodovima čička samo ako usvojite razne metode i uređaje za branje bobica.

Usput! Najprikladnije je brati bobice novih sorti (Chuiskaya, Velikan) koje imaju dugu peteljku i suho se odvajaju (kratka stabljika s mokrim odvajanjem, poput Altai News, nije vaša opcija). Stoga, pri odabiru sadnice za sadnju u vašem vrtu ne zaboravite na tako važnu nijansu.

Savjeti za prikupljanje

Sakupljanje bobica morske krkavine bit će puno lakše i praktičnije ako se pridržavate sljedećih pravila i preporuka:

• Prikladan postupak za branje bobica - odozgo prema dolje, odnosno od dna grane trebate se pomaknuti do njenog vrha.
• Da biste izbjegli ozljede ili alergije, svakako radite u gusta rukavice, i kako se ne bi zaprljali (mrlje od bokvice vrlo je teško ukloniti),nosite staru neželjenu odjeću ili pregaču.
• Što se tiče spremnika za sakupljanje morske krkavine, vrlo je prikladno instalirati najviše redoviti kišobran... A uz to je dobar na zemlju položiti polietilen ili neku vrstu tkanine.

Načini i metode

Nekoliko je načina berbe rakije:

• Priručnik. Najtežiji (prava muka) i potpuno neučinkovit kada je bobica potpuno zrela (puknut će uz prasak, pogotovo kad je usjev potpuno zreo ili prezreo).
• Škare ili pincete sa zakrivljenim rubovima. Uzmite alat i samo izrežite bobice na unaprijed položenu ceradu ili plastiku.
• Cijeđenje soka od rakitovca ravno s grana. Zamijenite čistu posudu i, čvrsto stisnuvši, pređite rukom u čistu gumenu rukavicu od podnožja do kraja grane, gdje će se sav sok od zgnječenih bobica ocijediti. Prirodno, rezultirajući sok morat će se filtrirati prije pijenja.

Usput! Vrlo ugodno kombinirati berba i orezivanje morske krkavine.

• Rezanje bobičastog grana orezivima... Neki ljudi misle da je ovo štetno za drvo. Doista, ne mogu se sve grane orezivati."Slijepe" grane s bobicama, koje ove godine nisu dale nikakav rast (na kraju nemaju lišće), podložne su orezivanju, odnosno sljedeće će godine jednostavno presušiti.

Savjet! Odrezane grančice bokvice s bobičastim voćem odnesite kući i staviti u zamrzivač... Kad su plodovi dovoljno smrznuti, lako ih možete odvojiti od grana. Općenito, ovaj trik oponaša način sakupljanja nakon mraza.

• Koristeći posebni uređaji za brzo branje (uključujući s odrezanih grana s bobicama).

Video: berba i obrezivanje morske krkavine u jesen

Posebni uređaji za sakupljanje

Mnoge vrtlare zanima kako možete ubrzati postupak sakupljanja bobica morske krkavine, kako ih možete koristiti, koji alati.

Za brzo sakupljanje morske krkavine odavno je izumljeno i uspješno se koristi nekoliko posebnih uređaja, o čijoj će se proizvodnji i upotrebi dalje raspravljati:

Kobra

Jedan od najpopularnijih narodnih uređaja za brzo sakupljanje bokvice je "Cobra", koja je ime dobila zbog sličnosti sa zmijom, ako alat pogledate sa strane.

Za izradu "Cobre" trebat će vam sljedeći alati pri ruci:

• punašna grana (12-15 centimetara);
• tanka čelična žica (elastična);
• mali karanfil i čekić;
• selotejp ili izolacijska traka;
• kliješta.

Postupak stvaranja je sljedeći:

1. Drška je izrađena od grane, treba je okrenuti i prilagoditi veličini.
2. U gornji dio zabijte čavao na koji naknadno pričvrstite petlju (pritisnite kliještima i omotajte električnom trakom).
3. Od žice trebate napraviti neku vrstu petlje, koja je izvana vrlo slična gorućoj svijeći, njenom fitilju.

Uz pomoć tako jednostavnog uređaja možete vrlo brzo sakupljati bobice morske krkavine, laganim pokretom odsijecajući im peteljku.

Na dijagramu je prikazana tehnika berbe plodova morske krkavine:

Video: uređaj "Cobra" za sakupljanje morske krkavine vlastitim rukama

Strugač

Da biste napravili praktično strugalo za čičak, trebat će vam:

• 0,5 metra čelične žice. Na primjer, s aluminijskom pletenicom, iako to nije bitno, glavno je da je elastična i nije tanka (tako da se lako može stisnuti).
• Staklena boca.
• Kliješta.

Sam strugalicu možete napraviti na sljedeći način:

1. Prvo trebate napraviti oprugu. Da biste to učinili, omotajte usko grlo da napravite jedan uvoj (tj. 1 zavoj).
2. Krajevi strugača sada bi trebali biti poravnani s kliještima.
3. Zatim ga savijte pod kutom od 90 stupnjeva.
4. Da ne biste izgubili domaći uređaj, ako želite, možete vezati uzicu kako biste stavili strugač na ruku.

Video: kako napraviti strugalo za brzo sakupljanje morske krkavine

Nije teško raditi s takvim uređajem: pritisnite grančicu i s nje ogulite bobice čičak u posude obješene (ili ovješene) oko vrata, krećući se od vrha do dna, od početka do podnožja svake grane (bolje je to raditi polako kako ne biste brali male grančice s lišćem).

Usput! Treba imati na umu da bokvica ne voli jako oštećenja na kori. Međutim, takav strugalica klizi duž grane samo malo dodirujući koru, a da biste je otkinuli, morate stvarno, stvarno pokušati.

Video: kako sakupljati morski buč sa strugalicom

Rukavica

Također možete napraviti rukavicu, odnosno napraviti posebne kandže (od vrlo jake ribolovne linije) za sakupljanje bobica morske krkavine. S takvim uređajem ne samo da je vrlo brzo i prikladno brati plodove (samo trebate odrezati bobice ispruženom ribolovnom linijom od stabljike), već će i prsti biti potpuno zaštićeni od bodljikavih iglica.

Komentar kreatora! “Koristio sam mehaničarske rukavice: polietilen s poliuretanskim premazom. Stavivši rukavicu, umočio sam prste u otopljeni vosak. Rezultirajući voštani poklopci pretvoreni su u broncu tehnikom lijevanja ulaganjem, a zatim sam zalemio vijke koji učvršćuju ribolov (obična ribolovna linija debljine 0,5 mm). Ponovno navukavši rukavicu, zalijepio sam gotove kapice na svoje mjesto.Voštane kapice prije lijevanja moraju se proširiti za 2% kako bi se nadoknadilo skupljanje odljevka. "

Video: rukavica za sakupljanje morske krkavine

A ako se previše zbunite, onda možete i zaraditi rukavice za berbu rakije, koji su 1984. godine predstavljeni u časopisu "Mladi tehničar".

Praćka s nizom ribolova

Zapravo je vrlo slična prethodnom uređaju upotreba praćke na kojoj je razvučen niz ribolova, čije poteškoće u izradi (za razliku od prvog uređaja) teško mogu nastati.

Ili možete uzeti gulilicu za povrće, izvaditi nož iz njega i povući tanku vrpcu za ribolov (špagu). Samo treba pažljivo raditi kako ne biste otkinuli sve buduće voćne pupoljke.

A branje bobica za nju je vrlo jednostavno: jednom rukom držite granu, drugom alatom izrežite plodove u posude.

Kako očistiti ubrani čičak od lišća

Ako ste ubrali jedan od posebnih uređaja za brzo sakupljanje ne baš pažljivo (je li moguće drugačije? - retoričko pitanje), tada ćete u svakom slučaju morati očistiti bobice od lišća i grančica koje su pale u posudu. Nije teško to riješiti, ali je dugotrajno. Ako ima puno bobičastog voća, tada možete koristiti sljedeću prilično jednostavnu metodu prikazanu na slici (lišće i grančice će se zalijepiti za ploču, a bobice će se kotrljati) i u sljedećem videozapisu:

Video: kako brzo odvojiti bobice morske krkavine od lišća

Kako zadržati čičak za zimu

Bilješka! U jednom od sljedećih članaka definitivno ćemo vam reći kako pravilno čuvati bokvicu, što se od nje može pripremiti. U međuvremenu možete pogledati sljedeći video.

Video: kako napraviti ulje od bokvice

Ako ste pohlepni za prirodnim proizvodima, a od riječi "kemija" naježite se, vrijeme je da počnete brati tako zdravu bobicu poput morske krkavine. Sada znate koje metode i uređaji za to postoje. Naprijed za bokvicu!